眾所眾所周知,食品安全是大家都很在意的話題討論,在我國(guó)對(duì)食品安全一直很高度重視,市場(chǎng)管理質(zhì)監(jiān)總局也會(huì)不定時(shí)機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管抽樣檢驗(yàn),下邊就為各位詳細(xì)介紹一些食品安全監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)新項(xiàng)目的生活小常識(shí):菌落總數(shù)是標(biāo)示性微生物指標(biāo)值,體現(xiàn)食品類(lèi)的衛(wèi)生條件。《食品安全 肉制品》(GB 2726—2016)中要求,肉制品(除發(fā)醇肉食品外)一個(gè)試品中菌落總數(shù)的5次檢驗(yàn)效果均不可超出105CFU/g,且少3次檢驗(yàn)結(jié)果不超過(guò)104CFU/g。肉制品中菌落總數(shù)超標(biāo)準(zhǔn)的緣故,可能是制造業(yè)企業(yè)所運(yùn)用的原輔材料原始菌體數(shù)較高;也可能是生產(chǎn)制造生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生狀況把控不嚴(yán)苛;還很有可能與包裝設(shè)計(jì)密封性不緊,貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)操縱不合理等相關(guān)。
恩諾歸屬于氟喹諾酮類(lèi)藥品,是一類(lèi)人造的廣譜藥,用以動(dòng)物的皮膚發(fā)炎,上呼吸道等,是動(dòng)物專(zhuān)享服藥?!秳?dòng)物性食品類(lèi)中獸藥產(chǎn)品殘余限定》(公告 第235號(hào))中要求,恩諾(以恩諾和之和計(jì))在牛,羊,豬,兔,禽和別的動(dòng)物的全身肌肉中殘余避免過(guò)量為100μg/kg。長(zhǎng)期性攝取喹諾酮類(lèi)超標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)物性食品類(lèi),可造成輕微消化道刺激性或不適感,頭疼,頭昏,睡眠質(zhì)量不好等病癥,大使用量或長(zhǎng)期性攝取還很有可能造成肝損傷。海產(chǎn)品中尼考超標(biāo)準(zhǔn)的緣故,可能是養(yǎng)殖場(chǎng)在飼養(yǎng)全過(guò)程中違反規(guī)定應(yīng)用有關(guān)飼料。